《天才厨人》本周迎来了第四期，主题为“主食狂欢”的系列赛已落下帷幕。本期节目以碳水化合物为核心，设置了五轮门派间的较量。每一轮的获胜队伍将全员晋级，而失利队伍则全员进入待定状态。前四轮为攻守模式的对决，最后一轮则是两位天才主厨之间的1对1巅峰之战，赛事一度将精彩度推向高潮。在五轮比赛中，从东北地区的拌饭，到山东胶东的锅贴，再到广东的银针粉以及湖南的鱼粉，各式各样以碳水为主打的中华美食轮番亮相，充分展现了中餐的博大精深与地域特色。除了菜品本身的成败，年轻厨师们在团队协作中所展现出的激情与失误，以及在巨大压力下所表现出的坚持与动摇，也成为了本期节目中最具回味之处。

地域美食图鉴：一方水土，一碗碳水

本期节目的核心主题是“主食狂欢，碳水就是我的快乐源泉”。而碳水化合物作为...